London Dry

Was ist London Dry Gin?

London Dry Gin ist eine der bekanntesten und beliebtesten Gin-Sorten weltweit. Trotz seines Namens muss London Dry Gin nicht unbedingt in London hergestellt werden. Vielmehr bezieht sich "London Dry" auf einen spezifischen Herstellungsprozess und eine Stilrichtung, die strenge Vorschriften erfüllt. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Geschichte, den Herstellungsprozess und die einzigartigen Eigenschaften des London Dry Gins.

Die Geschichte des London Dry Gins

Der Ursprung von London Dry Gin reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Nachfrage nach hochwertigerem Gin in England stieg. Die industrielle Revolution und der Fortschritt in der Destillationstechnologie ermöglichten die Herstellung von Gins mit einer klareren, reineren und weniger süßen Basis als ihre Vorgänger. London Dry Gin wurde schnell zum Standard für die britische Gin-Industrie und setzte sich international als bevorzugter Stil durch.

Herstellungsprozess von London Dry Gin

Der Herstellungsprozess von London Dry Gin ist klar definiert und streng reguliert. Hier sind die wichtigsten Schritte:

1. Destillation: London Dry Gin wird durch eine einmalige Destillation in einer Brennblase aus Getreidealkohol hergestellt. Dabei müssen die Botanicals, vor allem Wacholderbeeren, aber auch Koriander, Zitrusschalen und andere pflanzliche Zutaten, während des Destillationsprozesses hinzugefügt werden, um ihre Aromen freizusetzen.

2. Keine Zusatzstoffe: Nach der Destillation darf dem Gin kein zusätzlicher Zucker, keine Farbstoffe oder künstlichen Aromen hinzugefügt werden. Diese Reinheit ist ein Markenzeichen des London Dry Gins und unterscheidet ihn von anderen Gin-Sorten.

3. Abfüllung: Der fertige Gin wird auf einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% Vol. verdünnt und abgefüllt, um die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen. Viele London Dry Gins haben jedoch einen höheren Alkoholgehalt, was ihren intensiven Geschmack unterstreicht.

Geschmack und Aromen von London Dry Gin

London Dry Gin ist bekannt für seinen klaren, trockenen Geschmack und seine dominanten Wacholdernoten. Die Botanicals, die bei der Herstellung verwendet werden, sorgen für ein komplexes Aromaprofil, das oft Zitrusfrüchte, würzige und blumige Töne enthält. Der Geschmack ist meist knackig und frisch, ohne die süßen oder sirupartigen Noten, die man bei einigen anderen Gin-Sorten findet. Diese Eigenschaften machen London Dry Gin zur idealen Basis für klassische Gin-Cocktails wie den Gin & Tonic oder den Martini.

London Dry Gin in Cocktails

Dank seiner klaren und trockenen Eigenschaften ist London Dry Gin eine vielseitige Zutat in einer Vielzahl von Cocktails. Hier sind einige beliebte Gin-Cocktails, die London Dry Gin perfekt zur Geltung bringen:

• Gin & Tonic: Ein Klassiker, bei dem der trockene Charakter des Gins perfekt mit dem spritzigen Tonic Water harmoniert. Garnieren Sie mit einer Limettenscheibe oder einem Zweig Rosmarin, um die Aromen zu verstärken.

• Martini: Ein eleganter Cocktail, der den puren Geschmack von London Dry Gin in den Mittelpunkt stellt. Mischen Sie ihn mit einem Schuss trockenen Wermuts und garnieren Sie mit einer Olive oder Zitronenzeste.

• Negroni: Ein bittersüßer Cocktail aus gleichen Teilen London Dry Gin, Campari und rotem Wermut, der die Wacholdernote des Gins wunderbar ergänzt.

Warum London Dry Gin probieren?

London Dry Gin ist die perfekte Wahl für alle, die einen klassischen, trockenen Gin mit einem intensiven Wacholdergeschmack suchen. Seine Reinheit und Vielseitigkeit machen ihn zur idealen Basis für eine Vielzahl von Cocktails, während seine lange Geschichte und traditionelle Herstellung Gin-Enthusiasten auf der ganzen Welt anspricht.

Fazit

London Dry Gin, wie unser Riot Gin, bleibt ein Favorit unter den Gin-Liebhabern und Barkeepern weltweit. Seine klare, trockene und intensive Aromenvielfalt macht ihn zu einer zeitlosen Wahl für alle, die hochwertigen Gin schätzen.